Будущим мамочкам так хочется иногда (или часто) побаловать себя какой-то вкусняшкой. Но сразу возникает вопрос: «А можно ли мне это теперь?». Так и с вкусным напитком детства — какао. Если женщина любила этот напиток до интересного положения, то сейчас мимо воли возникают сомнения. Итак, попробуем разобраться с пользой и вредом какао вообще и в период беременности.
Чем какао полезно во время беременности?
Какао — дерево из тропических зон Америки. В наше время его культивируют во всем мире с целью получения семян, нашедших своё применение и в кулинарии, и в медицине. Какао входит в состав лекарств, косметических средств, БАДов.
Наука доказала: в этом продукте больше полезных веществ, чем в или зеленом чае. Первыми полезные свойства какао заметили древние индейцы. Они использовали его в борьбе с болезнями. Какао-бобы имеют в своем составе много антиоксидантов, что сделало какао профилактическим средством против многих болезней, в том числе и против старения человека. Бобы этого дерева полезны для головного мозга, как стимулятор творческой деятельности, что часто используют люди творческих профессий. Кусочек шоколада с утра — и мозги заряжены креативом, а организм насыщен радостью, поскольку в составе продукта есть гормон радости эндорфин. Какао снижает и количество холестерина. В его составе есть много витаминов и минералов (цинк, железо), оно обладает антибактериальными свойствами. Доктора советуют пить какао как профилактическое средство развития злокачественных новообразований.
Какао содержит в своём составе и антидепрессант фенилэфиламин. Вот почему после употребленной порции напитка на душе становится теплей.
Что касается беременности, то в какао есть и фолиевая кислота, нужная будущим мамам, и белок, необходимый для формирования организма ребёнка.
Чашка этого напитка бодрит. Она способна немного повысить давление, обычно низкое у беременных женщин. Напиток помогает сохранять эластичность кожи, что особенно важно перед родами для профилактики разрывов промежности.
Можно ли пить какао во время беременности?
Много будущих мам употребляли какао до беременности и продолжают это делать с зарождением в своем лоне новой жизни. Врачи не могут дать однозначного ответа на вопрос, можно ли пить какао во время беременности. Конечно можно, если в меру. Ведь ограничения обычного питания либо категорический запрет на продукты, которые женщина любила раньше, пользы не принесет. Мера и только мера! И многое зависит от индивидуальной переносимости.
Противопоказания к употреблению и риски
Основная причина, по которой врачи с опаской относятся к употреблению какао беременными, — аллергия. Какао является сильным аллергеном. Учитывая то, что беременность повышает чувствительность организма к некоторым продуктам и веществам, может быть аллергическая реакция и на какао. А ещё этот напиток способен вымывать из организма . Употребление будущими мамами кофеина в составе кофе, шоколада, какао может сужать сосуды матки и приводить таким образом к снижению питания плода, нехватке кислорода. Кофеин также повышает тонус матки. А это — риски выкидыша.
Противопоказан этот напиток и при высоком артериальном давлении у беременных женщин. Какао мешает усвоению кальция в организме будущей мамы в нужном объеме. В таких случаях плод черпает кальций из организма матери, что для неё чревато ухудшением состояния зубов и костей. Вот почему к этому полезному продукту в период беременности нужно относиться осторожно.
Итак, пить или не пить какао? Так нельзя ставить вопрос беременной женщине. Если очень хочется, то чашка напитка либо половинка чашки в день не приведёт ко всем упомянутым рискам сразу. Не пейте много какао и прислушивайтесь к своему организму. И тогда все будет отлично!
Специально для Елена ТОЛОЧИК
Период беременности для женщин сопряжен с многочисленными запретами, врачи строго рекомендуют следить за качеством питания в это время. Многие восполняют потребность в сладком употреблением какао – вкусным напитком, знакомым с детства. На первый взгляд какао во время беременности абсолютно безвредно, ведь в нем содержатся полезные вещества, его предлагают маленьким деткам уже в детском саду. В реальности какао может принести не только пользу, но и вред.
Польза и вред какао при беременности
Какао получило широкое распространение благодаря своей универсальности – из его зерен готовят не только привычный напиток, но и производят косметические средства, лекарственные препараты, различные БАДы.
Высокую ценность имеет масло какао при беременности – регулярный массаж с его применением способен предупредить появление растяжек на теле. Кроме того, в период простудных заболеваний оно укрепит иммунную систему, а при возникновении кашля является одним из самых эффективных народных способов лечения.
Список полезных свойств какао впечатляет:
- защищает ослабленный организм беременной женщины от неблагоприятного воздействия внешней среды за счет большого содержания антиоксидантов;
- содержит в составе вещество, способное бороться с депрессией, которая бывает практически у каждой беременной;
- благодаря наличию фолиевой кислоты ребенок получает нормальное внутриутробное развитие без отклонений (прием фолиевой кислоты начинается уже на этапе планирования беременности для подготовки благоприятных условий перед зачатием);
- нормализует артериальное давление;
- повышает эластичность кожи, существует мнение, что систематическое употребление какао снижает риск разрывов промежности во время родов;
- положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, которая во время беременности работает с дополнительной нагрузкой.
Состав какао насыщен большим количеством элементов, которые при чрезмерном попадании в организм беременной женщины наносят ему вред:
- Вызывают аллергию. 99% всей продукции, содержащей какао, произведено из какао-бобов, которые подвергались химической и радиационной обработке. Сами зерна не содержат аллергенов, их вызывают химикаты — для уничтожения вредителей на плантациях используют огромное количество пестицидов.
- Какао способствует вымыванию кальция из организма, препятствует его усвоению. Для полноценного развития плода этот элемент жизненно важен. Недостаточное поступление кальция в организм негативно сказывается не только на ребенке, но и на матери.
- Содержание кофеина является одним из спорных моментов, на сегодняшний день не установлено наверняка, приносит он больше пользы или вреда. Но он совершенно точно вызывает тонус матки, тем самым провоцируя риск преждевременных родов.
- Высокая калорийность способствует набору избыточной массы тела, что нежелательно в период беременности.
- Напиток из какао, чрезмерно употребляемый во время беременности, сужает сосуды в матке, это грозит плоду кислородным голоданием.
Прежде чем принимать в пищу продукты и напитки из какао, необходимо получить разрешение врача, наблюдающего течение беременности.
Сколько какао можно беременной женщине
Пить какао при беременности нужно с осторожностью, не злоупотребляя его количеством. Это касается любого продукта питания в этот период.
Одной чашки в день будет достаточно, чтобы запустить процесс выработки серотонина – «гормона радости» и улучшить свое настроение, а также утолить желание съесть что-нибудь сладкое.
Не рекомендуется пить какао ежедневно, это однозначно негативно отразится на усвоении кальция в организме. Кроме того, частое потребление может вызвать аллергию. Ее отсутствие на какаосодержащие продукты до беременности не означает, что она не появится в период вынашивания ребенка.
Противопоказания к употреблению какао
Пить какао при беременности в ограниченном количестве допустимо при отсутствии нижеперечисленного:
- заболевания почек – какао содержит большое количество белка, способного усугубить состояние;
- нарушение функций опорно-двигательного аппарата – избыточное потребление способствует отложению солей в суставах, которые и без того принимают дополнительную нагрузку во время беременности;
- запоры – ими страдают большинство беременных. Какао содержит дубильные вещества, еще больше ухудшающие ситуацию.
Кроме того, из-за возможной угрозы выкидыша, нежелательно употреблять какао на ранних сроках, когда плодное яйцо только прикрепилось и зародыш начинает свое формирование.
Как правильно готовить напиток из какао
Для того чтобы напиток из какао был вкусным и полезным, нужно отличать качественный продукт от некачественного.
При выборе необходимо определиться, какой вид какао более предпочтителен и удобен в приготовлении.
Оно реализуется в двух вариантах:
- Какао-напиток. Приготовление не отнимает много времени – достаточно залить готовую смесь горячей или холодной водой, либо молоком.
- Какао-порошок. Его требуется варить, что занимает больше времени, но он максимально сохранил все полезные свойства. Порошок представляет собой однородную массу из высушенных и мелко перемолотых какао-бобов.
Самые важные показатели качества какао:
- запах – он должен быть шоколадным, ярко выраженным;
- цвет – коричневый;
- структура – однородная, наличие комков и примесей говорит о нарушении норм хранения или подходящем к концу сроке годности; порошок какао можно растереть между подушечками пальцев – он должен иметь мельчайший помол;
- массовая доля жира более 15% — это свидетельствует о наличии масла какао в составе.
Существует 2 классических способа приготовления напитка из какао-порошка, отличающихся по вкусу:
- На воде. Вскипятить воду и растворить в ней 2-3 чайных ложки порошка. В холодную воду его добавлять нельзя – образуются комки. По желанию добавить сахар.
- На молоке. Смешать с сахаром 2-3 чайных ложки какао-порошка. Высыпать эту смесь в турку, либо кастрюлю небольшого размера. В отдельной емкости нужно вскипятить молоко и перелить его в посуду со смесью, хорошо размешать.
Ценители напитка добавляют в него сливки или сгущеное молоко, а также воздушный зефир.
При беременности какао является условно разрешенным , так как его употребление может приносить пользу и вред в разных случаях. Перед употреблением необходимо проконсультироваться с гинекологом.
информация В большинстве случаев при нормально протекающей беременности употреблять какао разрешается, но не более 2-3 раз в неделю.
Польза и вред
В какао содержится очень много веществ, которые полезны именно для беременной женщины.
- стимулирует кроветворение . Его наличие в продуктах питания очень важно для беременных женщин, так как у 95% из них развивается , что сопровождается гипоксией (снижением уровня кислорода в тканях) матери и плода.
- Цинк участвует в процессах синтеза белка. Благодаря данному элементу идет построение всех клеток в организме, улучшается иммунитет .
- необходима в больших количествах беременности, так как она участвует в закладке и развитии нервной системы и органов чувств плода.
- является строительным материалом для костной системы плода . При беременности организм матери отдает большое количество кальция плоду, что может сопровождаться костной болью, разрушением зубов или даже переломами костей. Чтобы предупредить такие негативные последствия, необходимы продукты, содержащие достаточное количество кальция, к которым относится какао.
- Калий увеличивает сократительную способность сердечной мышцы, нормализует кровообращение, препятствует возникновению у плода.
- Органические кислоты способны снизить риск развития инсульта (нарушение мозгового кровообращения), инфаркта (нарушение кровообращения в сердце), и рака на 10%.
дополнительно Также какао участвует в синтезе гормонов эндорфинов, которые улучшают настроение, дают бодрость и энергию. Данный эффект от какао особенно полезен при беременности, так как у женщин в этот период часто , раздражительность и уныние.
При приеме какао существует и ряд отрицательных последствий.
- Частые . Какао в своем составе содержит аллергены – вещества, которые у предрасположенных к ним лиц могут вызвать аллергические реакции, проявляющиеся высыпанием на коже, приступами удушья или шоком.
- Какао может , что негативно сказывается на организме матери и плода.
- При хронических заболеваниях почек какао способно выводить из организма большое количество макроэлементов, что отражается на
Каждая женщина, готовящаяся к появлению малыша на свет, беспокоится о своем здоровье, старается, есть только правильную пищу, которая принесет максимум пользы для растущего в животике человечка. Кормящие мамы тоже очень внимательно планируют свой рацион, особенно это касается жизни малыша в первом триместре.
Какао – вкусный и очень приятный напиток, но не все вкусное полезно. Давайте разберемся, какао? А также подробно остановимся на том, есть ли противопоказания для употребления какао при грудном вскармливании. Расставим все по полочкам и раздадим знаки плюс и минус каждому свойству этого древнего напитка.
Как видите, польза от употребления какао при весьма ощутима. Ряд полезных и питательных веществ не только укрепляет и восстанавливает организм будущей мамы, но и оказывает положительное действие на полноценное развитие плода.
А теперь давайте говорить о тех минусах, которые может иметь какао при беременности.
Опасности, которые таит в себе чудо-напиток
- Высокий аллерген. Да, это несомненно так. Какао при беременности нельзя пить, если вы имели уже однажды негативный аллергический опыт, ведь ослабленный вынашиванием организм может по-другому начать воспринимать даже уже опробованные ранее продукты. Опасайтесь аллергенов, коим среди прочих является какао. Именно это отрицательное свойство напитка исключает употребление какао при грудном вскармливании. Неокрепший организм новорожденного легко подвергается аллергии. Мамам надо тщательно подбирать продукты питания для себя.
- · Похититель кальция. Какао обладает нехорошим свойством – вымывать из организма кальций, недостаток которого и так вполне ощутим во время беременности. Необходимое количество кальция ребенок забирает у мамы, а она, в свою очередь, теряет этот кальций. Если кальция будет не хватать, малыш вряд ли получит вред, а вот будущая мама сразу ощутит его недостаток по хрупкости и ломкости ногтей, волос, зубов.
- · Ответчик за повышение артериального давления. Какао-напиток противопоказан людям со склонностью к повышенному давлению. Будущие мамы, испытывающие подобные проблемы во время беременности должны полностью исключить приятный напиток из своего рациона. Повышенное артериальное давление причиняет вред не только женщине, но и может вызвать ряд медицинских осложнений: отслойка плаценты, отеки, нарушение работы почек.
Так все же, да или нет?
Давайте подведем итоги нашего исследования, можно ли употреблять какао во время беременности и при грудном вскармливании? Каждая женщина должна не забывать об ответственности, которую она несет за еще не рожденного малыша, регулярно наблюдаться у врача, сдавая анализы и контролируя свои показатели. Что касается периода вынашивания, то мнения разошлись – здесь смотрим на то, есть ли склонность к аллергии или нет, подвержена ли будущая мама перепадам давления и готова ли она поедать творог вместе с какао, чтобы восполнить его потери. Наверно, здесь все хорошо в меру. Полчашечки или чашечка в неделю не окажут резко негативного действия, зато гормоны радости и счастья сделают свое дело и улучшат самочувствие беременной.
А вот кормящим мамочкам лучше удержать себя от употребления какао из-за высокой аллергичности плодов этого дерева. И еще раз напомним, что питание необходимо координировать с лечащим врачом (гинекологом и педиатром), чтобы избежать возможных проблем для себя и для новорожденного.
Как известно, рацион беременной женщины - это масса запретов. И если многие остерегаются употреблять в интересном положении кофе, то насчёт какао возникают сомнения. Между тем чашечка этого ароматного напитка способна согреть зимой и быстро поднять настроение. Так можно ли его пить будущей маме? Как соотносится польза и вред этого лакомства?
Химический состав и полезные свойства какао
Какао - дерево, изначально растущее в американских тропиках. Сегодня же его культивируют во многих уголках мира для получения семян, которые активно используются в кулинарии и медицине (в частности, косметологии).
Какао сегодня культивируется во всём мире с целью получения семян, нашедших широкое применение в кулинарии и медицине
Согласно научным исследованиям какао имеет богатый химический состав:
- Витамины группы В (особенно В2 и В5), витамин К.
- Микроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.
- Фолиевая кислота.
- Алкалоид фенилэтиламин.
- Антиоксиданты, в том числе эпикатехтин.
- Кофеин.
Такой ценный состав определяет многочисленные полезные свойства напитка для человеческого организма, особенно будущей мамы:
- Профилактика анемии, которой страдают многие беременные.
- Благотворное влияние на состояние кожи (повышает эластичность), волос, ногтей. Напиток способствует регенерации клеток.
- Фолиевая кислота необходима для нормального функционирования нервной системы плода.
- Очищение организма от токсинов, свободных радикалов, профилактика онкологических заболеваний.
- Активизация мозговой деятельности, памяти, внимания. Напиток придаёт бодрости.
- Фенилэтиламин, являясь природным антидепрессантом, заряжает хорошим настроением, прогоняет уныние.
- Повышение работоспособности, напиток придаёт бодрости.
- Активизация липидных процессов в организме, что приводит к снижению вредного холестерина.
Полезные свойства какао оценили ещё древние индейцы. Аборигены Америки использовали семена для лечения болезней.
Ценные свойства какао заметили ещё древние индейцы
Какао - довольно калорийный продукт. Так, 100 г порошка содержат примерно 312 ккал. Если же говорить о напитке, то вариант с молоком и сахаром (одна кружка) содержит 85 ккал, без сахара - соответственно - 67 ккал.
По сравнению с кофе какао содержит гораздо меньше кофеина. Именно поэтому этот напиток предпочитают люди, имеющие проблемы с нервной и сердечно-сосудистой системой.
По сравнению с кофе какао содержит гораздо меньше кофеина (что важно при проблемах с нервной и сердечно-сосудистой системой), но всё равно обладает бодрящим действием
Видео: какао как замена кофе
Какао при беременности на разных сроках
Очевидно, что благодаря своим многочисленным полезным свойствам какао способно принести много пользы будущей маме. В некоторых же ситуациях такой напиток будет особенно кстати:
- Если женщина страдает гипотонией (это часто бывает на ранних сроках). Кружка какао поднимет давление, а малое содержание кофеина не окажет негативного действия на плод (если опять-таки сравнивать с кофе).
- Напиток выручит, если у будущей мамы токсикоз и совсем нет аппетита. Ароматное какао с молоком выпить нетрудно, а организм получит калории и ценные вещества.
- Многие беременные женщины подвержены частым перепадам настроения, беспричинным переживаниям. Какао же положительно повлияет на нервную систему, стабилизирует настроение.
Многие беременные склонны к переживаниям, эмоциональной нестабильности - какао улучшит настроение и приведёт эмоции в порядок
Указанные ситуации главным образом характерны для первого триместра беременности, однако и на более поздних сроках напиток пойдёт на пользу будущей маме.
Потенциальный вред
Следует знать, что шоколадное лакомство потенциально иногда может нанести вред организму беременной женщины:
- Аллергия. Какао относится к довольно сильным аллергенам.
- Свойство вымывать кальций из организма, элемент неправильно усваивается (между тем, это вещество очень важно для формирования костей плода). Вот почему лучше употреблять какао с молоком, чтобы избежать проблемы.
- Злоупотребление напитком может повышать тонус матки (действие кофеина), создавая риск выкидыша.
- Резкое увеличение давления (опять-таки при частом употреблении или же при слишком большой порции) способно сузить сосуды матки, что чревато гипоксией у плода. На поздних сроках это чревато также проблемами с почками, отёками.
- Если одних беременных какао выручает при токсикозе, то у других может возникнуть противоположная реакция - резкий сладкий запах напитка вызовет приступ тошноты.
- Напиток довольно калорийный (тем более с сахаром). Если женщина склонна к полноте, она легко может набрать лишний вес.
- Бобы какао содержат много пуринов, что способствует отложению мочевой кислоты в организме, особенно в суставах.
Исходя из этого, существуют противопоказания для употребления какао при беременности:
- Тонус матки.
- Гипертония.
- Патологии почек, мочевого пузыря.
- Склонность к аллергии.
- Сахарный диабет.
- Ожирение.
- Проблемы с суставами.
Какао поднимает давление, поэтому противопоказано беременным с гипертонией
Как правильно пить какао при беременности
Беременным стоит придерживаться важных нюансов употребления какао:
- Чтобы не допустить потери кальция, какао следует употреблять с молоком.
- Во избежание неприятных последствий напиток следует пить через день. Хорошо это делать с утра, чтобы зарядиться бодростью на целый день.
- Предпочтение следует отдавать натуральному (нерастворимому) порошку, который требует варки, а не просто смешивается с молоком или водой. Напитков же на основе какао с добавлением прочих компонентов нужно избегать.
Какао нужно употреблять с молоком, чтобы избежать потери кальция
Как выбрать натуральный какао
Будущей маме нужно особенно ответственно подходить к выбору продуктов в магазине. Правильный какао должен отвечать следующим параметрам:
- Отсутствие дополнительных добавок (ароматизаторов, эмульгаторов и пр.).
- Однородная структура без комочков.
- Коричневый цвет (тёмный или светлый), но не серый.
- Аромат. Напоминает шоколад, без посторонних запахов.
- Вкус шоколадный, с едва уловимой горчинкой.
Порошок должен иметь однородную структуру, коричневый цвет и приятный шоколадный аромат
Тусклый цвет порошка, неоднородная структура, нетипичный запах могут быть признаком какаовеллы (шелухи от бобов).
Почему не нужно пить «Несквик»
Многие знакомы с «Несквиком» - популярным напитком на основе какао, предназначенным для детского питания. Беременные могут посчитать, что он-то уж точно не повредит их здоровью, тем более что производитель на упаковке акцентирует внимание на наличии в продукте витаминов и микроэлементов.
На упаковке подчёркивается наличие в продукте важных витаминов и микроэлементов
Однако если изучить состав порошка, то помимо собственно какао (18 %), можно обнаружить многие другие компоненты:
- Большое количество сахара.
- Соевый лецитин.
- Мальтодекстрин - быстрый углевод с высоким гликемическим индексом.
- Корица.
- Соль.
- Натуральный ароматизатор (ваниль).
- Витамины и минералы.
При этом производитель не указывает количество каждого компонента. Напиток изготовлен по ТУ.
Помимо какао-порошка в напитке содержатся прочие компоненты, нежелательные для беременной женщине
«Несквик» очень калорийный (на упаковке указано, что в одной порции 141 ккал). Таким образом, у будущей мамы он может спровоцировать быстрый набор веса, а добавки негативно отразиться на работе ЖКТ.
Видео: Несквик и растворимый какао (сравнительный анализ состава на упаковке)
Как обыграть классический рецепт какао
Стандартный рецепт приготовления какао предполагает смешивание порошка с тёплым молоком (примерно две чайные ложки на стакан плюс сахар по вкусу) и доведения этого состава до кипения. При этом обязательно помешивать напиток для получения однородной консистенции.
Чтобы разнообразить свой рацион, беременная может видоизменить этот рецепт, заменив сахар мёдом. Напиток приобретёт интересный аромат и вкус.
Кто-то предпочитает готовить какао на воде и добавлять туда сгущённое молоко, которое уже содержит сахар.
Видео: правильно готовим какао
Порошок и масло какао при беременности в косметических целях
Если будущая мама не страдает аллергией на какао, она может использовать его наружно для поддержания своей красоты - причём, не только порошок, но и масло. Его можно приобрести в аптеке или в магазинах косметики.
Масло представляет собой жир, выжимаемый из молотых зерён какао. Он содержит много полезных жирных кислот, витамины. Продукт активно используют в кулинарии (например, изготовление шоколада) и медицине (помогает при простуде, кашле и пр.).
Масло какао представляет собой жир, выжимаемый из тёртых бобов
Способы использования какао:
- Профилактика растяжек на теле. Масло какао можно втирать в кожу после душа. Для этой цели также можно наносить порошок на живот, бёдра, ягодицы и смывается через 15–20 минут. В результате кожа повышает свою упругость и эластичность.
- Холодные обёртывания с разведённым порошком какао на ноги - хорошая профилактика варикоза.
- Маска для лица на основе порошка (разбавляется водой, можно добавить пару капель оливкового масла) увлажнит кожу, устранит тёмные круги под глазами. На лицо можно наносить и масло (на 20 минут, после чего смыть молоком): такая маска обладает питательными и восстанавливающими свойствами.
- Маска с какао улучшит состояние волос: поможет при повреждениях, выпадении, перхоти, повышенной жирности. Его можно втирать в пряди примерно за час до мытья волос (для лучшего эффекта голова укрывается полиэтиленом и полотенцем).
Маска из какао улучшит состояние кожи лица и волос беременной, станет отличной профилактикой растяжек на теле
